Name: Pack Vanilliste - Version initié - 20 gousses (1,74€/gousse)
Brand: Fleur Blanche
SKU: 20
Price: 34.99 EUR
Availability: InStock

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(sur plus de 70 avis)

Pack Vanilliste - Version initié - 20 gousses (1,74€/gousse)

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Caractéristiques

Utilisation : Pâtisserie, desserts, rhum arrangés, sirops , plats salés
Origine : Région Sava, Madagascar
Qualité : Vanille bourbon noire gourmet de Madagascar
Taille : 16 cm
Emballage : Sous vide + package refermable
Affinage : 10 mois
Notes : Cacaotée, Fruits sauvages, Caramélisée
Taux d'humidité : 34%
Taux de vanilline : 2,8%

Technique de conservation

La vanille est livrée dans un packaging refermable qui permet de conserver les gousses environ 4 semaines sans qu'elles ne sèchent. Si votre utilisation est étalée sur plusieurs mois nous vous conseillons la congélation, individuelle, de celles-ci dans du film ou du papier cuisson, il suffira ensuite de les laisser décongeler 3h à l'air libre pour retrouver une vanille fraiche comme au premier jour sans aucune altération de son arôme, parfum et saveur.

Retour et remboursement

Votre satisfaction est notre priorité. Si vous n'êtes pas pleinement satisfait de votre achat pour quelque raison que ce soit, faites le nous savoir immédiatement. Que ce soit un changement d'avis ou un défaut sur le produit, vous pourrez nous contacter par e-mail contact@fleurblanche.fr ou par Instagram @fleurblanchevanille .

Nous prendrons les mesures nécessaires et vous proposerons soit un remboursement, soit l'envoi d'un nouveau produit à nos frais.

Loria

@lovely.veggie

Vanille de très bonne qualité + marque engagée = combo parfait ! Je recommande à 1000%

Arthur

@arthur.toumi

Vraiment une super découverte, une vanille de qualité professionnelle voir plus! Comme annoncé la gousse est généreuse et moelleuse. Vraiment je recommande à 200%

Violette

@les_caprices_de_violette

Merci Fleur Blanche, vanille de très bonne qualité, bien conditionnée et livraison rapide, je recommande vivement !

Benoit

@benoit_alloul

Vanille extraordinaire, magnifique produit !

Cécile

@onceuponatimelapatisserie

De la vanille exceptionnelle et qui s'implique de manière eco-responsable et durable! Si comme moi vous avez envie de bons produits et de faire avancer les choses je vous recommande vivement !

Pascale

@pascalecuisine

Je l'ai utilisée dans ma crème Anglaise pour accompagner un Brownie. Ensuite je mets le bâton utilisé, séché, dans mon pot de sucre et ainsi j'ai du sucre vanillé en tout temps.

Laura

@patisserie_de_lau

J'aime beaucoup le site et le fait de planter un arbre sur ma commande me pousse un peu plus à commander chez vous !

Emeline

@eme.patisse

J’ai commandé les gousses et franchement je ne suis pas déçu de la qualité. Elles ont une odeur parfaite, dans les gâteaux, les ganaches nous avons bien les notes et la subtilité de la vanille. L’expédition et le packaging sont au top.

Imane

@50shadesofpastry_

Depuis ma première commande chez FleurBlanche, j’ai été conquise ! Les gousses de vanilles sont d’excellentes qualité. (Gros point positif éco-responsable : un arbre planté pour un pack acheté 👍🏼🌳)

@mamande3jaipasletemps

J’utilise la vanille de chez « Fleur Blanche » depuis quelques mois et je ne suis pas déçue!!Très bon rapport qualité prix! J’ai de la vanille tout le temps! Le plus, l’engagement et les valeurs véhiculés par Fleur Blanche!! Je recommande!!

Andy et christian

L'amitié au centre de l'aventure

Fleur Blanche, c'est l'histoire de deux rêveurs liés par l'amitié. Notre quête est simple : redonner à chacun la possibilité de retrouver son épice préférée à moindre coût, tout en ayant un impact positif sur la planète et en vous encourageant à poursuivre vos rêves.

Un savoir faire ancestral

L'envers du décor

Voici le processus complet qui donne vie à votre vanille Fleur blanche, celui qui permet de garantir un produit permettant à vos créations de rivaliser avec celles des plus grands chef pâtissiers.

Plantation

Votre Vanille Fleur Blanche a été plantée dans la région de SAVA. C'est grâce à sa richesse en nutriment, sa texture aérée et son drainage parfait que cette terre produit la meilleure vanille du monde.

Récolte

Votre vanille a été récoltée à la main et à maturité optimale, c'est à dire au moment ou son parfum et son goût son à leur summum.

Échaudage

Les gousses sont plongées dans de l'eau bouillante pour arrêter leur maturation et activer les processus de fermentation.

Séchage

Après l'échaudage, les gousses sont étalées au soleil pendant plusieurs semaines pour perdre une partie de leur teneur en eau et faire ressortir les notes au cœur de la gousse.

Affinage

Les gousses séchées passent au processus d'affinage. Elles sont placées dans des boîtes malles en bois hermétiques pendant 10 mois afin de développer pleinement la saveur et l'arôme de l'épice.

Triage

Ensuite les gousses sont triées une par une à la main. Elles sont méticuleusement triées selon leurs particularités (taille, taux d'humidité, profil aromatique, souplesse...)

Déja + de 200 arbres plantés grâce à vous !