Pack Vanilliste 10 gousses- Version découverte - PROMO PRINTEMPS (1,49€/gousse)
Caractéristiques
- Utilisation : Pâtisserie, desserts, rhum arrangés, sirops , plats salés
- Origine : Région Sava, Madagascar
- Qualité : Vanille bourbon noire gourmet de Madagascar
- Taille : 16 cm
- Emballage : Sous vide + package refermable
- Affinage : 10 mois
- Notes : Cacaotée, Fruits sauvages, Caramélisée
- Taux d'humidité : 34%
- Taux de vanilline : 2,8%
Technique de conservation
La vanille est livrée dans un packaging refermable qui permet de conserver les gousses environ 4 semaines sans qu'elles ne sèchent. Si votre utilisation est étalée sur plusieurs mois nous vous conseillons la congélation, individuelle, de celles-ci dans du film ou du papier cuisson, il suffira ensuite de les laisser décongeler 3h à l'air libre pour retrouver une vanille fraiche comme au premier jour sans aucune altération de son arôme, parfum et saveur.
Retour et remboursement
Votre satisfaction est notre priorité. Si vous n'êtes pas pleinement satisfait de votre achat pour quelque raison que ce soit, faites le nous savoir immédiatement. Que ce soit un changement d'avis ou un défaut sur le produit, vous pourrez nous contacter par e-mail (contact@fleurblanche.fr) ou par Instagram (@fleurblanchevanille). Nous prendrons les mesures nécessaires et vous proposerons soit un remboursement, soit l'envoi d'un nouveau produit à nos frais.
Ne vous privez plus jamais de la reine des épices.
Nos vanillistes
+ de 200 clients satisfaits
Loria
@lovely.veggie
Vanille de très bonne qualité + marque engagée = combo parfait ! Je recommande à 1000%
Violette
@les_caprices_de_violette
Merci Fleur Blanche, vanille de très bonne qualité, bien conditionnée et livraison rapide, je recommande vivement !
Benoit
@benoit_alloul
Vanille extraordinaire, magnifique produit !
Cécile
@onceuponatimelapatisserie
De la vanille exceptionnelle et qui s'implique de manière eco-responsable et durable! Si comme moi vous avez envie de bons produits et de faire avancer les choses je vous recommande vivement !
Pascale
@pascalecuisine
Je l'ai utilisée dans ma crème Anglaise pour accompagner un Brownie. Ensuite je mets le bâton utilisé, séché, dans mon pot de sucre et ainsi j'ai du sucre vanillé en tout temps.
Laura
@patisserie_de_lau
J'aime beaucoup le site et le fait de planter un arbre sur ma commande me pousse un peu plus à commander chez vous !
Emeline
@eme.patisse
J’ai commandé les gousses et franchement je ne suis pas déçu de la qualité. Elles ont une odeur parfaite, dans les gâteaux, les ganaches nous avons bien les notes et la subtilité de la vanille. L’expédition et le packaging sont au top.
Messages des fondateurs
Par et pour Madagascar
Notre engagement envers des tarifs bas ne signifie en aucun cas une diminution de la qualité, nous croyons fermement que la vanille n'a pas à être un luxe hors de prix et que notre mission est de la rendre accessible.
la plantation en image
L'envers du décor
Voici le processus complet qui donne vie à votre vanille Fleur blanche, celui qui permet de garantir un produit permettant à vos créations de rivaliser avec celles des plus grands chef pâtissiers.
Plantation
Votre Vanille Fleur Blanche a été plantée dans la région de SAVA. C'est grâce à sa richesse en nutriment, sa texture aérée et son drainage parfait que cette terre produit la meilleure vanille du monde.
Récolte
Votre vanille a été récoltée à la main et à maturité optimale, c'est à dire au moment ou son parfum et son goût son à leur summum.
Échaudage
Les gousses sont plongées dans de l'eau bouillante pour arrêter leur maturation et activer les processus de fermentation.
Séchage
Après l'échaudage, les gousses sont étalées au soleil pendant plusieurs semaines pour perdre une partie de leur teneur en eau et faire ressortir les notes au cœur de la gousse.
Affinage
Les gousses séchées passent au processus d'affinage. Elles sont placées dans des boîtes malles en bois hermétiques pendant 10 mois afin de développer pleinement la saveur et l'arôme de l'épice.
Triage
Ensuite les gousses sont triées une par une à la main. Elles sont méticuleusement triées selon leurs particularités (taille, taux d'humidité, profil aromatique, souplesse...)
Déja + de 200 arbres plantés grâce à vous !
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L'opération mille feuilles
Votre passion au service de l'avenir
Depuis le 18 avril 2023, nous travaillons avec Tree Nation dans le cadre de : "L'opération Mille Feuille"
Le but est de planter 1000 arbres avant la fin d el'année 2023.
Notre collection
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Tarifs professionnels
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