La vanille Fleur Blanche
Découvrez nos produits
Plus qu'une mission, un combat
Les valeurs sacrées du vanillisme
Rendez-vous sur la page "Nos valeurs sacrées" pour en savoir plus sur notre raison d'être.
Notre force collective
Nos vanillistes engagés
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Loria
@lovely.veggie
Vanille de très bonne qualité + marque engagée = combo parfait ! Je recommande à 1000%
Laura
@patisserie_de_lau
J'aime beaucoup le site et le fait de planter un arbre sur ma commande me pousse un peu plus à commander chez vous
Cécile
@onceuponatimelapatisserie
De la vanille exceptionnelle et qui s'implique de manière eco-responsable et durable! Si comme moi vous avez envie de bons produits et de faire avancer les choses je vous recommande vivement !
Emeline
@eme.patisse
J’ai commandé les gousses et franchement je ne suis pas déçu de la qualité. Elles ont une odeur parfaite, dans les gâteaux, les ganaches nous avons bien les notes et la subtilité de la vanille. L’expédition et le packaging sont au top
Pascale
@pascalecuisine
Je l'ai utilisée dans ma crème Anglaise pour accompagner un Brownie. Ensuite je mets le bâton utilisé, séché, dans mon pot de sucre et ainsi j'ai du sucre vanillé en tout temps.
Benoit
@benoit_alloul
Vanille extraordinaire, magnifique produit !
Violette
@les_caprices_de_violette
Merci Fleur Blanche, vanille de très bonne qualité, bien conditionnée et livraison rapide, je recommande vivement !
+ de 200 arbres plantés grâce à vous !
+ de 200 arbres plantés grâce à vous !
+ de 200 arbres plantés grâce à vous !
+ de 200 arbres plantés grâce à vous !
+ de 200 arbres plantés grâce à vous !
Tutoyez l'excellence
Notre mission est de sublimer la vôtre
Nous croyons fermement que la qualité n'a pas à être un luxe, et c'est pourquoi nous nous efforçons de vous offrir une expérience d'achat avantageuse et satisfaisante.
Notre engagement envers des tarifs bas ne signifie en aucun cas une diminution de la qualité, car nous sommes fiers de vous offrir le meilleur de la vanille, tout en respectant votre budget, votre passion et la planète.
l'envers du décor
Le processus d'élaboration de votre Vanille Bourbon noire gourmet
Voici le processus complet qui donne vie à votre vanille Fleur blanche, celui qui permet de garantir un produit permettant à vos créations de rivaliser avec celles des plus grands chef pâtissiers.
Plantation
Votre Vanille Fleur Blanche a été plantée dans la région de SAVA. C'est sa richesse en nutriment, sa texture aérée et son drainage parfait qui fait que cette terre produit la meilleure vanille du monde.
Récolte
Votre vanille a été récoltée à la main et à maturité optimale, c'est à dire au moment ou son parfum et son goût son à leur summum.
Échaudage
Les gousses sont plongées dans l'eau bouillante pour arrêter leur maturation et activer les processus de fermentation.
Séchage
Après l'échaudage, les gousses sont étalées au soleil pendant plusieurs semaines pour perdre une partie de leur teneur en eau et faire ressortir les notes au cœur de la gousse.
Affinage
Les gousses séchées passent au processus d'affinage, elles sont placées dans des boîtes hermétiques pendant 10 mois. Des malles en bois permettant de développer pleinement la saveur et l'arôme de l'épice.
Triage
Ensuite les gousses sont triées une par une à la main. Elles sont méticuleusement triées selon leurs particularités (taille, taux d'humidité, profil aromatique, souplesse...)
l'opération mille feuilles
Votre passion au service de la planète
Fleur Blanche a pour but de planter 1000 arbres avant la fin de l'année 2023.
Ainsi, depuis le 18 avril 2023, nous travaillons avec Tree Nation dans le cadre de : "L'opération Mille Feuille"
- 1 commande = 1 arbre planté à votre nom dans notre forêt
Une première étape dans notre volonté de contribuer à un avenir meilleur.